Le repas : un véritable moment de soins

Au quotidien et avec un soin particulier les dimanches , les équipes de cuisine œuvrent pour le" bien manger" des résidents;en témoigne cette belle présentation du rôti de porc sauce forestière accompagné de tagliatelles et de chou romanesco glacés.

Une présentation soignée a le pouvoir de procurer du plaisir. La dimension visuelle des repas devient ainsi une invitation à apprécier chaque bouchée, créant une expérience culinaire enrichissante.

Le dressage des plats va au-delà de l’esthétique et peut être un moyen stratégique de répondre aux besoins nutritionnels spécifiques des séniors.