Atelier cuisine

Recette réalisée par les résidents, accompagnés par Jérôme, animateur pendant l’atelier pâtisserie du vendredi après-midi.

Ingrédients (8 personnes):

4 pommes ; 800g de rhubarbe ; 300g de farine ; 1 sachet de levure chimique ; 140g de sucre roux ; 1 sachet de sucre vanillé (ou extrait de vanille) ; 80g d poudre d’amande ; 250g de beurre demi sel ; 6 œufs

Préparation :
- Eplucher les tiges de rhubarbe et les couper en tronçons
- Eplucher les pommes et les couper en petits cubes
- Faire fondre le beurre
- Mettre la farine la levure et les 2 sucres (plus la vanille) dans un saladier, mélanger à la Maryse et pas au fouet.
- Ajouter le beurre fondu et mélanger, ajouter la poudre d’amande et mélanger
- Ajouter les œufs entiers et mélanger
- Ajouter les fruits et mélanger délicatement
- Verser l’appareil dans un moule préalablement beurré
- Faire cuire environ 40 min à four chaud 180°
 Bon appétit !

Note : Vous retrouverez prochainement toutes ces recettes dans le livre des recette de la Résidence. N’hésitez pas à nous communiquer les vôtres.
Allez, vous avez bien un petit secret de cuisine à partager !